Code: Babur10
Mittagskarte • Lunch Special
Linsen, in Butter geröstete Zwiebeln, Knoblauch
hausgemachter Frischkäse, Blattspinat, Zwiebeln und Kräuter
Hühnerfleisch, Kokos-Sahne-Sauce, Mandeln, Cashews
hausgemachter Frischkäse, mariniert, auf jungem Gemüse (Tandor)
Hühnerfleisch, mariniert, am Spieß
Lachsfilet, mit edlen Gewürzen und Kräutern mariniert
Hühnerfleisch, mild gewürze Sahnesauce mit Mango
gebackenes Hühnerfleisch, Masala-Sauce, Tomaten, Joghurt ( Tandoor)
Hähnchenbrustfilet, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, roter Chili
Hühnerfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, rote Chili
gebackenes Hühnerfleisch, Masala-Sahne-Sauce, Tomaten, Butter
zartes Lammfleisch in Currysauce, indische Art
Hähnchenbrustfilet in Currysauce, Zwiebeln, Tomaten
Hähnchenbrustfilet, in Reis gedünstet, Mandeln, Kokosraspeln - mit Raita
Gemüse, gebratene in Reis, Gewürze, Mandeln, Kokosraspeln - mit Raita
Lammfleisch, Kokos-Sahne-Sauce, Mandeln, Cashews
Lamm, gebraten, Zwiebeln, Tomaten, Blattspinat
Lachs, milde Kokos-Sahne-Sauce, Mandeln, Cashews
hausgemachter Frischkäse, grüne Erbsen, Zwiebeln, frische Kräuter
Gemüse-Curry aus verschiedenen frische Gemüsen
frische Gemüse, Kokos-Sahne-Sauce, Mandel, Cashews
Kichererbsen mit Kartoffeln in Tomaten-Curry-Sauce
Lammfleisch mit Kichererbsen in Tomaten-Currysauce
Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingewer, Knoblauch, Koriander
Blattspinat mit Kartoffeln, Zwiebeln, frische Kräuter der Saison
Auberginen, gegrillt, püriert, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch
• Gemischte Vorspeisen
• Tandoori Mix
• Chicken Korma
• Naan
• Dessert nach Wahl
• Prawn Cocktail
• Mixed Seafood Grill
• Fisch Curry mit einer Zutat nach Wahl
• Naan
• Dessert nach Wahl
Linsensuppe nach südindischer Art
knusprig gebackene Cracker aus Linsenmehl
gebackenes Gemüse in feinwürzigem Kichererbsenteig, dazu eine Pastete nach Wahl
Hähnchenbrustfilet am Spieß im Tandoor gegart
Atlantik Shrimps mit frischer Mango und Honigmelone in einer feinen Cognac-Cocktailsauce
Hühnerfleisch in fein gewürztem Kichererbsenteig
Onion Bhaji
gebackene Zwiebelringe im gewürztem Kichererbsenteig
im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch
gebackene Kichererbsenteigbällchen in pikanter Joghurtsauce
Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer und Chili
im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln
hausgemachter marinierter Frischkäse im Tandoor gegart mit jungem Gemüse
Hühnerfleisch nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß im Tandoor gegart
marinierter Lammrücken im Tandoor gegart
marinierte Rinderfiletstücke
verschiedene Tandoor-Spezialitäten
im Tandoor gegartes Filet vom weißen Heilbutt mariniert mit edlen Gewürzen und Kräutern
Lachsfilet mariniert mit edlen Gewürzen und Kräutern
marinierte Garnelen nach Art des Hauses
mit feinen Gewürzen und Kräutern marinierter weißer Heilbutt, Lachsfilet und Garnelen
marinierte Lammkoteletts mit jungem Gemüse im Tandoor gegart
Hühnerfleisch in einer mild gewürzten Sahnesauce mit Mango
Moghul-Spezialität mit Hühnerfleisch in einer mild gewürzten Kokos-Sahnesauce, Mandeln und Cashewkernen
orientalisch gewürztes im Tandoor gebackenes Hühnerfleisch in Masalasauce mit Tomaten und Joghurt
Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander im Karahi zubereitet
Hühnerfleisch in einer exotisch gewürzten Kokos-Sahnesauce mit gelben Linsen
gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und schonend gegartem Blattspinat in feinem Gemüsefond
gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Ingwer und rotem Chili
Hühnerfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Karotten in Currysauce, dazu Ei
m Tandoor gebackenes Hühnerfleisch in Garam-Masala-Sahnesauce mit Tomaten und Butter
Moghul-Spezialität mit Lammfleisch in einer mild gewürzten Kokos-Sahnesauce, Mandeln und Cashewkernen
Lammrücken aus dem Tandoor orientalisch gewürzt mit Tomaten und Joghurt, dazu Masalasauce
gebratenes Lamm mit Zwiebeln, Paprika, frischen Kräutern und Gewürzen in Chilisauce
gebratenes Lammfleisch in einer pikanten Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen, Koriander, Zimt und Kartoffeln
Lammrücken mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern
Lamm im Karahi mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, gemahlenen Gewürzen und frischen Kräutern
gebratenes Lamm mit Zwiebeln und Tomaten in Blattspinat mit aromatischen Gewürzen gegart
Rinderfiletstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern
Rinderfiletstücke aus dem Tandoor orientalisch gewürzt mit Tomaten und Joghurt, dazu Masalasauce
Saftige marinierte Rinder-Filetstücke in Tandoori gegart
weißer Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Avocado
weißer Heilbutt in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne und Mango
Filet vom weißen Heilbutt mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischen Kräutern
Lachs in einer mild gewürzten Kokos-Sahnesauce mit Mandeln und Cashewkernen
Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander
Moghul-Spezialität mit Garnelen in einer mild gewürzten Kokos-Sahnesauce mit Mandeln und Cashewkernen
Riesengarnelen mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in aromatischen Gewürzen gegart
Alle Reisgerichte werden mit einem Raita (enthält Laktose) serviert.
mild gewürztes Hähnchenbrustfilet in Reis gedünstet mit Mandeln und Kokosraspeln
mild gewürztes, zartes Lammfleisch in Reis gedünstet mit Mandeln und Kokosraspeln
mild gewürzte Garnelen in Reis gedünstet mit Mandeln und Kokosraspeln
mild gewürzter Fisch in Reis gedünstet mit Mandeln und Kokosraspeln
gebratenes Gemüse in Reis und feinen Gewürzen mit Mandeln und Kokosraspeln
hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saison
frisches Gemüse in einer mild gewürzten Kokos-Sahnesauce mit Mandeln und Cashewkernen
hausgemachter Frischkäse gegart in einer Tomaten-Sahnesauce mit gehobelten Mandeln
Auberginen im Tandoor gegrillt und püriert mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten
Gemüse-Curry aus verschiedenem frischem Gemüse
frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander
gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
Kichererbsen und Kartoffeln in einer Joghurt-Currysauce
Blattspinat mit Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saison
aus Weizenmehl mit Hefe
aus Vollkorn-Weizenmehl ohne Hefe
Nussbrot
blättriges Vollkornmehl-Fladenbrot mit Butter
mit gehackten Zwiebeln, Gurken und frischen Kräutern
Gemüse-Curry
Kartoffel-Curry
Blattspinat
gelbe Linsen
Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, und Pistazien
flambierte, goldbraune Frischkäse-Teigbällchen in Honigsirup
leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität mit Milchcreme und Pistazien
Vanilleeis glasiert mit Mango-Püree
hausgemachte Eisspezialität
exotischer Fruchtsalat mit frischen Früchten und Vanilleeis
Sorbet
13,00 €/l, 400ml
12,00 €/l, 400ml
13,00 €/l, 400ml
11,25 €/l, 400ml
13,00 €/l, 400ml
Rioja Cranta, Bodega El Coto, Rioja Spanien
13,5% vol, 26,67 €/l, 750ml
Grauburgunder, Ellermann-Spiegel, Südliche Weinstrasse, Pfalz
12,5% vol, 26,67 €/l, 750ml
Portugieser Weißherbst, Weingut Naegele, Neustadt Weibstraße, Pfalz